Ресторан "БО"
Для людей, ценящих комфорт и вкусную еду, в центре бульварного кольца Москвы удобно расположился ресторан "БО".
Название и символ ресторана - Дерево БО – символ благополучия, обилия, богатства с древних времен завораживало людей своей таинственной силой, жизненной мощью, удивительной, красивой эстетикой.
Ресторан "БО" представляет современную азиатскую кухню на тему Юго-восточной Азии, отражает наиболее интересные кулинарные тенденции Японии, Сингапура, Китая, Таиланда, Индии и Кореи, объединяя философию здоровья, долголетия и кулинарного искусства.
При разработке меню шеф ресторана стремился к тому, чтобы кухня ресторана пришлась по душе тем, кто испытывает склонность к гастрономическим экспериментам, но и не готов отказаться от традиций. В меню присутствуют авторские и европейские блюда.
При этом кухня «Бо» — не адаптированная, в ней сохранено всё самое ценное, что есть в южноазиатской кулинарии, в модной в наше время интерпретации.
Для кухни ресторана характерны свои особенности:
- это совмещение в одном блюде европейских и азиатских продуктов;
- оригинальное применение специй во всём их многообразии и комбинаций , авторские соусы, придающие блюдам неповторимый вкус и обаяние;
- большое внимание к растительной пище, богатой витаминами, (широко используются овощи, травы и зелень), использование продуктов, полезных для здоровья.
Тар-тар "Три Вкуса", Салат с ягненком под соусом "БО", Тигровые креветки в миндальной стружке, нежнейшие Дим самы и ,конечно же, филе Черной трески в соусе Терияки не оставят равнодушным любого гостя.
Немаловажное значение для создания приятной атмосферы и хорошего аппетита имеет окружающая обстановка.
Ресторан получился уютным, модным и вместе с тем необычным. При входе в фойе гостей встречает огромная голова Будды, покрытая сусальным золотом. Она отражается в стеклянном панно напротив, и получается оптическая иллюзия — гостей провожают уже как будто три божества. Во всём ресторане царит атмосфера восточной умиротворённости, благородная цветовая гамма, мягкие диваны с подушками, декоративные статуэтки и вазы навевают ощущение покоя и элегантной роскоши.
Итак, если вы хотите красиво отдохнуть и получить действительное удовольствие от гастрономии - вам в «БО»!
Мы всегда рады нашим гостям!
